オブスキュラコーヒーロースターズ/obscura coffee roasters

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ホーム » Our Coffee » ストレートコーヒー » 【中煎り】コスタリカ「ドン・エバンゲリスタ農園」200g
販売価格 : 1,200円(税込)
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x 200g
豆の状態 :
【中煎り】コスタリカ「ドン・エバンゲリスタ農園」200g
「アーモンドのような香ばしい甘さと奥行きのある複雑なフレイバー」

ザクロのような酸のあとにアーモンド、ほのかにイチジクのような甘さが拡がります。余韻にかけて、カカオやカラメル、柑橘類のフレイバーなど複雑な味わいが長く続きます。

焙煎度合:1st CRACK 120s

ハイ

酸味 : ★★☆☆☆
コク : ★★★☆☆
データ

品種:カツーラ カツアイ
地区:タラス
標高:1,850m〜1,900m
精製:レッドハニー イエローハニー

サンタロサ1900マイクロミルの所有する農園の一つです。前年度取扱いのあった「ラ・プラザ農園」「トラピチェ農園」は、このマイクロミルの所有する他農園となります。ドン・エバンゲリスタ農園は、現在の農園主の祖父である“エバンヘリスタ・モラ・ナランホ氏”にちなんで名付けられました。初収穫は14/15クロップでしたが、そのロットは同年のCOEに出品され、ドン・エバンゲリスタ農園は一躍脚光を浴びることとなりました。農園主ヘルベルト氏は新たに農園を購入し、新しいプロジェクトを始めようとし何世代にもわたって素晴らしいコーヒーを作り続けていこうと日々励んでいます。