オブスキュラコーヒーロースターズ/obscura coffee roasters

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販売価格 : 1,200円(税込)
購入数 :
x 200g
豆の状態 :
【中煎り】コスタリカ「レオンシオ農園」200g
「クランベリーのような爽やかな酸と香ばしい甘さのバランスのよいコーヒー」

クランベリーやザクロのようなフレイバーが鮮やかに感じられます。ジューシーな印象とカラメルやアーモンドのような香ばしい甘さのバランスが良く、冷めるにつれてオレンジピールのようなフレーバーも感じられます。

焙煎度合:1st CRACK 90s

ハイ

酸味 : ★★★☆☆
コク : ★★☆☆☆
データ

品種:カツアイ
地区:ウェストバレー
標高:1,500m
精製:ブラックハニー

エルバスマイクロミルの所有する農園の一つです。オーナーのホセ・アントニオ・バランテス氏はコスタリカでいち早くマイクロミルを導入した、マイクロミルレボリューションのパイオニアの一人です。近年ではSL種、ブルボン種、ゲイシャ種などの品種の生育にも取り組んでおり、レオンシオ農園のSL種は2015年のCOEで1位となりました。一族がコーヒー栽培を始めて50年以上経っておりますが、ナノロットプロジェクト(ナノロット専用のビニールハウスを使用)など新たな取り組みへの挑戦をし続けています。 ※ブラックハニー・・・パルプドナチュラル精製の方法の一つ。ミューシレージを90%残した状態で乾燥させる。