COFFEE BREWING METHOD
美味しいコーヒーの淹れ方

ハンドドリップで淹れる場合

ハンドドリップで美味しくコーヒーを淹れる基本編。

まずは基本の淹れ方でコーヒーの香りと風味を引き出しましょう。

  • ハンドドリップ

    (Hario V60)で

    淹れる場合のレシピ

  • 分量 1人分 2人分
    珈琲豆 15g 27g
    お湯の量 240ml 480ml
    挽き目 中挽き
    お湯の温度 90°C

アイスコーヒー(急冷)

暑い日に飲みたい、急冷アイスコーヒーの淹れ方。

ポイントは通常より濃く抽出し、しっかり氷で冷やすこと。

  • ハンドドリップ

    (Hario V60)で

    淹れる場合のレシピ

  • 分量 1人分 2人分
    珈琲豆 20g 40g
    お湯の量 160ml 320ml
    氷の量 80g 160g
    挽き目 中挽き
    お湯の温度 90°C