送料改定のお知らせ

いつもOBSCURA COFFEE ROASTERSのオンラインショップをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
この度、オンラインショップの送料について価格改定を行うことにいたしました。理由は、資材・輸送コスト・国内配送コスト・エネルギーコストなどの上昇に加え、原材料である珈琲豆が円安により高騰していることです。こうした状況の中、従来の価格を維持する事が困難な状況となりました。

珈琲豆については、現時点では価格を変更せずこれまでと同じ価格を維持することといたしました。実際は大幅な価格上昇が起こっているため大変苦しい状況ではございますが、これまで支えて頂いているお客様に少しでも還元できるように努力を続けて参ります。

誠に恐縮ではございますが、送料については2023年5月1日(月)から改定させて頂きたく存じます。
何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。

■改定日:
2023年5月1日 午前9時以降ご注文分より実施

■内容:
(改定前)5000円以上で送料無料 ⇒ (改定後)5500円以上で送料無料
(改定前)本州一律720円、本州以外一律920円 ⇒ (改定後)都道府県別の送料を設定
 ※詳細は5月1日以降にオンライン上にてアップいたします。

今後も引き続き品質・サービスの向上に努めてまいりますので、
何卒ご理解・ご協力をお願いいたします。

HOW TO MAKE ICED COFFEE
アイスコーヒーの作り方

アイスコーヒーの楽しみ方

アイスコーヒーを自宅で簡単につくるには、3種類の方法があります。状況や好みに合わせて、ベストな淹れ方を選んでください。

  1. ① 急冷アイスコーヒー(5分程度)
  2. ② ドリッパーで作る、水出しアイスコーヒー(12-16時間)
  3. ③ 専用パックで作る、水出しアイスコーヒー(12-16時間)

① 急冷アイスコーヒーの作り方

豆20g(中細挽き)で120ml抽出。氷を80g加えてよく混ぜる。(完成200ml/1人分)

POINT 1.「豆量」
中細挽きにした珈琲豆をホットコーヒーよりも多めに使用し、濃いめに珈琲を抽出。
POINT 2.「氷を加えて希釈する」
濃く抽出された珈琲を氷で希釈しながら急冷する。
  • STEP-1

    珈琲豆を中細挽きにする。いつものドリップ用よりも一段階細かめのサイズが目安。

  • STEP-2

    珈琲豆全体がなじむように、20ccのお湯を注ぐ。その後、ゆっくりと濃いめに抽出する。(120ml)

  • STEP-3

    抽出した珈琲がまだ熱いうちに氷を80g加え、よく混ぜて溶かしながら冷やす。(※まだ冷たい状態ではありません)

  • STEP-4

    出来たアイスコーヒーを冷蔵庫に入れて冷やすか、氷の入ったグラスに移し替え一気に冷やして出来上がり。

② パックを使った水出しアイスコーヒーの作り方

専用パック1個に浄水500mlを加えて12〜16時間抽出。(完成450ml/2-3人分)

  • STEP-1

    500mlの浄水が入ったポットに専用の水出しアイスコーヒーパック1個を漬け込み、12〜16時間冷蔵庫で抽出。
    ※時折、ポットを振って中身を混ぜると濃く抽出できます。※ぬるま湯から抽出を開始すると早く抽出できます。

  • STEP-2

    時間が経過し、味がきちんと出ていることを確認した後、過抽出を防ぐため、パックをポットから取り出す。

  • STEP-3

    氷の入ったグラスに移し替えて出来上がり。

③ ドリッパーで作る、水出しアイスコーヒーの作り方

POINT 1.「挽き目」
コーヒー豆は極細挽きにし、
ホットコーヒーよりも多めに使用する。
POINT 2.「攪拌」
ヘラなどを使って、抽出前と抽出後に粉全体を
攪拌する。
  • STEP-1

    極細引きにした珈琲(粉)25gをサーバー(ガラス容器など)に入れ、浄水を250ml注ぐ。

  • STEP-2

    粉がしっかりと水に浸るように、ヘラで粉全体を撹拌。そして冷蔵庫に移し、12〜16時間抽出する。

  • STEP-3

    ヘラを使用して渦ができるまで一定方向に撹拌し、水流の勢いがあるうちに、ペーパーをセットしたドリッパーに注ぐ。全ての液体が濾されるまで、5分程度待つ。(最後まで抽出しきること)

  • STEP-4

    氷の入ったグラスに移し替えて
    出来上がり。