【浅煎り】 RWANDA FAIR「ギト」ハニー 200g ＜数量限定＞

小粒ながらも密度が高く、風味が凝縮されたギトは、ルワンダの言葉で「小さい」を意味します。従来のスクリーンサイズ基準では規格外とされてきたこのサイズの豆に、A1グレードという最高品質のみを集めることで、新たな価値を生み出しています。ギトの存在は、生産地におけるスペシャルティコーヒー市場への供給拡大を後押しし、ウォッシングステーションの収益向上や農家の生活改善にもつながっています。このロットは、ルワンダ西部ニャマシェケ郡に位置するキリンビ、ルガリ、ギシェケの3つのウォッシングステーションから届いたチェリーを使用しています。各ステーションで精選された後、ドライパーチメントの状態で集荷され、スクリーンサイズ13～14の豆のみを選別します。色彩選別によって未熟な豆を除去し、さらに手作業で丁寧に欠点豆を取り除いています。最終工程では密度による選別を行い、小粒でありながらも高密度で質の高いコーヒーで構成されています。既存の規格にとらわれず、豆そのものの持つ本質的な価値に焦点を当てた革新的なロットです。

3種セット・・・フェア限定の珈琲豆3種のセットです

4種セット・・・フェア限定の珈琲豆3種と、通常販売しているルワンダ、合計4種類のセットです

3種テイスティングセット・・・フェア限定の3種を気軽に試せるセットです

4種テイスティングセット・・・フェア限定の珈琲豆3種と、通常販売しているルワンダ、合計4種類を気軽に試せるセットです