オブスキュラコーヒーロースターズ/obscura coffee roasters

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ホーム » Our Coffee » ストレートコーヒー » 【浅煎り】エチオピア 「タデGG農園ワレナ地区」 200g
販売価格 : 1,700円(税込)
購入数 :
x 200g
豆の状態 :
【浅煎り】エチオピア 「タデGG農園ワレナ地区」 200g
熟したベリーのような果実味、フルーティな甘い余韻

桃や熟したベリーのような果実味、アールグレイを思わせる風味が特徴です。ふくよかなボディとシルキーな口当たり、フルーティな甘い余韻が長く続きます。

焙煎度合:1st CRACK 70s

ミディアム

酸味 : ★★★☆☆
コク : ★★★☆☆
データ

品種:ウォリチョ、クルミ(エチオピア系統品種)
地区:シダモ地方 シャキッソ
標高:1,800〜2,200m
精製:ナチュラル

エチオピア南部シダモ地方、シャキッソ村に位置するタデGG農園は元農学者であるTasfaye氏により運営されています。2000年〜2004年の間にシャキッソでは大きな山火事が連続して発生し、山火事後の残った森林を保護する目的でTasfaye氏が5ヘクタールの土地を購入したことからコーヒー生産が始まりました。輸出入業者から受けたフィードバックをもとに品質改良を毎年行い、苗床で生育した主要品種を周辺農家へ無償提供するなど様々な取り組みを行っています。同農園は山を隔てたワレナ地区・スケ地区でコーヒーを栽培しており、今回のロットはワレナ地区のG1のチェリーのみで構成されたマイクロロットとなります。