5,500円以上/件で
送料無料
※沖縄・離島は除く。
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※沖縄・離島は除く。
本州一律 720円 本州以外一律 920円
珈琲豆等の価格改定のお知らせ
いつもOBSCURA COFFEE ROASTERSをご利用頂きましてありがとうございます。
これまで珈琲豆の単価はできる限り変更しないよう様々な努力をして参りましたが、このたび価格改定についてお願いさせて頂くこととなりました。
・原材料である珈琲豆の大幅な高騰
・長引く円安
・人件費及び物流コスト、エネルギー価格の高騰
の3つの要因により、従来の価格を維持する事が困難な状況となりました。
大変恐縮ではありますが、珈琲豆及びドリンク等の価格を2025年4月10日(木)から改定させて頂きます。
何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。
改定日:
2025年4月10日(木)ご注文分より実施
改訂内容:
1.珈琲豆
2.その他、珈琲関連商品(ドリップバッグなど)
これからもより良いサービスを提供し続けていけるよう、スタッフ全員で精進してまいります。
何卒ご理解いただき、今後とも変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。
【深煎り】 タンザニア「ンソガ組合」 1kg
※お得な1kg袋入りです
ビターチョコレートの深いコクに、
きび砂糖の柔らかい甘さ
酸味:●●〇〇〇
コク:●●●●●
品種:N39 KP423
地区:タンザニア南部 ソングウェ州 ムボジ地区
精製方法:Washed
標高:1,700~1,800m


STORY

タンザニア南部ソングウェ州ンボジ地区の豊かな自然環境の中に位置する ンソガAMCOS(生産者協同組合) は、2020年に設立された新しいAMCOSながら、CPU(Central Processing Unit)をはじめ、精製に必要な設備が整っており、創業から数年とは思えない安定した精製が行われています。生産量は初年度の6倍にまで増加し、急速な成長を遂げています。2023年には、水の使用量を抑えつつしっかりと果肉を除去できる新しい設備が導入され、環境への配慮と品質向上の両立に取り組んでいます。収穫されたコーヒーチェリーは、果肉を剥がした後に水の入ったタンクで発酵を行い、ミューシレージを除去します。その後、水洗と比重選別を行い、4段階のグレードに分けた後、3時間ごとに水を交換しながら、8~12時間の再浸漬を行います。最後に7~10日をかけてアフリカンベッドにて乾燥させます。このAMCOSは風通しがとても良いため、昼間の陽射しが強い時間帯でもカバーをかけずに工程を進めています。
楽しみ方
ハンドドリップで入れる美味しいコーヒーの淹れ方動画です。是非ご覧ください。
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