送料改定のお知らせ

いつもOBSCURA COFFEE ROASTERSのオンラインショップをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
この度、オンラインショップの送料について価格改定を行うことにいたしました。理由は、資材・輸送コスト・国内配送コスト・エネルギーコストなどの上昇に加え、原材料である珈琲豆が円安により高騰していることです。こうした状況の中、従来の価格を維持する事が困難な状況となりました。

珈琲豆については、現時点では価格を変更せずこれまでと同じ価格を維持することといたしました。実際は大幅な価格上昇が起こっているため大変苦しい状況ではございますが、これまで支えて頂いているお客様に少しでも還元できるように努力を続けて参ります。

誠に恐縮ではございますが、送料については2023年5月1日(月)から改定させて頂きたく存じます。
何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。

■改定日:
2023年5月1日 午前9時以降ご注文分より実施

■内容:
(改定前)5000円以上で送料無料 ⇒ (改定後)5500円以上で送料無料
(改定前)本州一律720円、本州以外一律920円 ⇒ (改定後)都道府県別の送料を設定
 ※詳細は5月1日以降にオンライン上にてアップいたします。

今後も引き続き品質・サービスの向上に努めてまいりますので、
何卒ご理解・ご協力をお願いいたします。

BURUNDI FAIR 4種セット(200g×4種)<期間限定>
BURUNDI FAIR 4種セット(200g×4種)<期間限定>
BURUNDI FAIR 4種セット(200g×4種)<期間限定>
BURUNDI FAIR 4種セット(200g×4種)<期間限定>
BURUNDI FAIR 4種セット(200g×4種)<期間限定>

BURUNDI FAIR 4種セット(200g×4種)<期間限定>

価格
6,200 円(税込)
数量
+
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豆の状態
只今品切れ中です。

5,500円以上ご購入で送料無料

※送り先1件につき ※沖縄・離島は除く。

【BURUNDI FAIR 2024】
5/13(月)~5/28(火)
ブルンジフェア限定の珈琲豆200g×4種セット

ブルンジフェア限定で販売している珈琲豆3種類と通常販売しているブルンジの珈琲豆、合計4種類をお試しいただけます。

【ラインナップ】
- 「ブササWS」 ウォッシュド(深煎り)
- 「ブシンデWS」 ナチュラル(中煎り)
- 「カランボWS」 アナエロビックナチュラル(浅煎り)
- 「カランボWS」 ウォッシュド(中煎り)

※数量限定。なくなり次第終了となります。
※上記開催期間中での発送となります。

【ブササWS/ウォッシュド】深煎り

「緑」の帯、タラトゥウォッシングステーションは、南エチオピア州(旧南部諸民族州)のゲデブディストリクトの最南端に位置しています。所謂「イルガチェフェ」と総称されることが多いエリアですが、厳密にはイルガチェフェよりも標高の高い南側にタラトゥウォッシングステーションは位置しています。

エチオピアの中でも随一の標高を誇るタラトゥ。標高の高さは高品質な珈琲豆を生産する条件として欠かせません。また標高が高いことで乾燥に時間がかかるため、チェリーがゆっくりと時間をかけて乾燥していきます。その為、エチオピアのウォッシュドらしいフローラルで爽やかな香りのコーヒーとなります。

余談ですが、「Taratuタラトゥ」の正式名称は「"Banko"Taratu」。この"Banko"は現地の言葉で「雷鳴」を意味します。天候が変わりやすく、いつも雷が鳴っている(=標高が高い)地域という意味があります。名前からも標高が高い場所にあることが伺えますね。

《テイスト》
生クリームをふんだんに使用したチョコレートのようなふくよかな甘さに、オレンジリキュールを思わせる深みのあるコクを楽しめます。後味にはほんのりキャラメルが香る、風味豊かなコーヒーです。

酸味:●●○○○
コク:●●●●○

品種:ブルボン
地区:ムインガ
精製方法:Washed
標高:1,650~1,800m
【ブシンデWS/ナチュラル】中煎り

「黄」の帯、シャンタウェネウォッシングステーションは、エチオピア南部シダモ州東部の標高が高いエリアに位置しています。このエリアはエチオピアの品評会で入賞の大半を占めているエリアとして世界的に有名です。特に、このシャンタウェネウォッシングステーションは、その品評会で2020年に優勝した二グセ氏が管理しているウォッシングステーションで、徹底した品質管理のもと高品質なコーヒーを生産しています。

2,100mと極めて標高が高く、寒暖差が大きいため病害虫のリスクも低く、時間をかけてゆっくりとチェリーが熟します。この環境が独特のフレーバーと果実味を生み出すシダモならではの特徴です。OBSCURAのロースターからも大変好評で、その味わいの深さは一度は飲んでもらいたいおすすめのコーヒーです。

《テイスト》
完熟チェリーやグレープを思わせる凝縮された果実味が広がり、ゴールデンキウイのようなトロピカルな甘さが感じられます。シロップのようなトロっとした質感が心地良く、角のないまろやかなコーヒーです。

酸味:●●●○○
コク:●●●○○

品種:ブルボン
地区:カヤンザ
精製方法:Natural
標高:1,650~1,800m
【カランボWS/アナエロビックナチュラル】浅煎り

「赤」の帯、ブク・サイサは、オロミア州のグジに位置しています。グジと言っても広いのですが、ここはシダモやゲデオゾーン(イルガチェフェのあるエリア)のすぐ近くに位置しています。豊富な雨、肥沃な土壌に加え、標高1950m〜2300mという環境から素晴らしいクオリティのコーヒーを生産するエリアとして知られています。

高い標高と冷涼な気候を活かし、徹底した品質管理のもと、約2週間にも及ぶ嫌気性発酵(アナエロビックファーメンテーション)を行います。通常は2日〜3日で行うところ、この生産者はアナエロビックのプロセスに関して研究熱心なこともあり、クオリティ向上の為、温度、糖度、圧力をコントロールし、通常以上の時間をかけてゆっくりと工程を重ねていきます。そこで出来上がるコーヒーは、芳醇な香りを放ちながらも、クリーンで雑味の少ない上品なテイストに仕上がります。

《テイスト》
クランベリー・ネクタリン・青りんごの果実味が弾けるように感じられます。梅酒やカカオニブのような芳醇な余韻に包まれる、立体感のあるコーヒーです。

酸味:●●●●●
コク:●●●○○

品種:ブルボン
地区:ムインガbr> 精製方法:Anaerobic Natural
標高:1,500~1,700m
【カランボWS/ウォッシュド】中煎り

「イディド」は、エチオピアの首都であるアディスアベバから 約400km離れた「イルガチェフェ」に位置する村の名前です。イルガチェフェは、標高が高い所で2,000mを超え、昼夜の寒暖差も大きく高品質なコーヒーを作るエリアとして有名ですが、中でも近年注目されているのが「イディド」です。イルガチェフェの東端で最も標高が高くなる「イディド」のシングルファーマー(生産農家)の名前が「メレセ」(Melese Amenti氏)となります。

エチオピアは小規模農家からコーヒーチェリーを集めて地域のウォッシングステーションで精製を行うことが一般的なため、数年前まで生産者名が出てくることはほとんどありませんでした。「イディド メレセ」はメレセさんとその周辺の小規模農家によって集められたチェリーを、メレセさんが品質管理を行い精製した非常に珍しいロットとなります。

OBSCURAでは、このようにクオリティに特化し、自らの名前を冠した「シングルファーマー」のコーヒーを中心に買い付けを行っています。今後も同じ「イディド」であっても、味わいの違いを楽しんでいただけるようなコーヒーをお届していきたいと思います。

《テイスト》
オレンジやアプリコット、青りんごのような爽やかな果実味を楽しめます。余韻にはブラウンシュガーのような優しい甘さが広がります。

酸味:●●●●○
コク:●●○○○

品種:ブルボン
地区:ムインガ
精製方法:Washed
標高:1,500~1,700m

≪BURUNDI FAIR 2024≫

STORY イメージ

ブルンジのコーヒーは年々注目度が増しており、今後更なる発展が期待できる生産国です。

今回のフェアでは、ブルンジの「力強い個性・多様性・高い品質」を感じていただける3種類を厳選しました。

ブルンジのコーヒーの魅力を存分にお楽しみください。


その他、BURUNDI FAIR オンライン限定商品はこちら

楽しみ方

ハンドドリップで入れる美味しいコーヒーの淹れ方動画です。是非ご覧ください。

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