ビターキャラメルのようなほろ苦さ、焼きリンゴのような後味
ビターキャラメルのようなほろ苦さが特徴です。後味には焼きリンゴやベルガモットを思わせる風味を感じられます。
データ
品種：SL14,SL284
地区：西部ルウェンゾリ山脈周辺
標高：1,200m～1,800m
精製：ウォッシュド
ブゴエウォッシングステーション（以下WS）はウガンダ西部とコンゴとの国境付近にそびえるルウェンゾリ山の山麓に位置します。アフリカの数少ない冠雪山であり、世界自然遺産にも登録されているルウェンゾリ山脈の麓一帯は、標高1,800mにも及ぶ肥沃な高地が広がり、高品質なコーヒー生産に適した条件を備えています。このロットでは標高の高い農家から購入したチェリーのみを使用しています。この標高の高さがチェリーはゆっくりと成熟させ、甘さと複雑な風味を生み出します。
