【中煎り】ブルンジ「ブシンデウォッシングステーション」 200g

【中煎り】ブルンジ「ブシンデウォッシングステーション」  200g
【中煎り】ブルンジ「ブシンデウォッシングステーション」  200g
【中煎り】ブルンジ「ブシンデウォッシングステーション」  200g

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ネクタリンや柑橘類のような風味と豊かな甘さ

ネクタリンや柑橘類のような風味、ブラウンシュガーのような豊かな甘さが楽しめます。 まろやかな飲み口に包まれた優しい酸、余韻に感じる紅茶のような風味が繊細な印象を残します。

焙煎度合:1st CRACK 90s

ミドル(中煎り)

酸味 : ★★★☆☆
コク : ★★★☆☆
データ

品種:ブルボン
地区:カヤンザ
標高:1,650m~1,800m
精製:ウォッシュト

ブルンジ北部のカヤンザ市から約12km の距離に位置するブシンデウォッシングステーション(以下WS)。WSの周りは丘になっており、近くには Kinyangona 川が流れています。この丘陵地帯には 8,000 本以上のブルボン種の木が植えられており、 WS近隣の Mbirizi、Gatara、Businde、Gahombo などのエリアからコーヒーチェリーを集めています。天候サイクルを踏まえた運営をしており、気温の高い収穫期前半と収穫期後半はナチュラルを多く精製し、収穫期の中盤及び天候が安定しない時期にはウォシュドのコーヒーを多く精製します。2019 年には農家へのプレミアムの支払いや、肥料の配布を行うなどコミュニティへのサポートにも投資をしています。現在はコマーシャルコーヒーも生産していますが、 2020 年より完全にスペシャルティコーヒーの生産に切り替えることを目指し、高いモチベーションで品質向上に取り組んでいます。

価格
1,200 円(税込)
数量
+
-
x 200g
豆の状態

5,000円以上ご購入で送料無料※沖縄・離島は除く。