ダークチェリーのような風味と黒蜜を思わせる甘さ
ダークチェリーやオランジェットを思わせる風味が楽しめます。豊かなコクと、黒蜜のような甘い余韻が続く、奥深い味わいのコーヒーです。
データ
品種：SL28・SL34（95％）、ルイル11（5％）
地区：ニエリ地区
標高：1,900m
精製：ウォッシュト
ツチファクトリーはニエリ地区にあるオタヤ農協の単一ファクトリーです。ニエリ地区は標高5,000mを超えるケニア山の南西に位置し、火山性の土壌で水はけもよく、ケニアのスペシャルティコーヒーを代表する産地として高品質なコーヒーを生産しています。小農家は収穫したチェリーをファクトリーに持ち込み、水洗処理及び隣接するアフリカンベッド上でパーチメントの乾燥を行い、農協敷地内にあるドライミルへ運ばれます。農協にはカッピングラボも併設しており、徹底した品質管理を行っています。
