【High Quality】Drip Bag Set 10個入り
カップに乗せてお湯を注ぐだけで美味しいコーヒーを手軽に楽しめる、便利なドリップバック。
ハイクオリティシリーズで人気のエチオピアを使ったドリップバックをご用意いたしました。
エチオピア イルガチェフェ ハルスケ
「熟したベリーのような果実味、豊かな柑橘系の酸｣
チェリーや熟したベリーのような果実味、ベルガモットのような香り高い風味が特徴です。豊かな柑橘系の酸、シロップのような甘さの余韻が長く続きます。
データ
内容量:10個入り
※2019年11月よりドリップバッグのパッケージが変更となっております。
生産地情報
品種：在来品種
地区：エチオピア南部 ゲデオ
標高：2,000～2,200m
精製：ナチュラル
エチオピア南部のイルガチェフェは肥沃な土壌と2,000mを上回る標高に恵まれ、高品質なスペシャルティコーヒーの生産地として知られています。このコーヒーはイルガチェフェ地域ゲデオにあるHaruSuke周辺に住む小規模農家により栽培されています。ほとんどの農家は1ヘクタール未満の土地を所有しており、自宅の裏庭で自給のための作物としてイモやアボカド、主要な換金作物としてコーヒーを栽培しています。農家により手摘みで収穫されたコーヒーチェリーはハンドピックが施され、ウォッシングステーションに持ち込まれます。コーヒーチェリーはフローティングによる比重選別後にアフリカンベッドに薄く広げられ、そこで約12％の水分値になるまで天日で丁寧に乾燥されます。Haru Sukeでは10月頃から収穫が始まり、収穫時期によるロット管理がなされています。今年はその中でも品質が高かった【early harvest(収穫期序盤)】のロットをご用意しました。
