【Rwanda Day】シーラCWS Yellow Bourbon：Washed （浅煎り） 200g ※10袋限定

シーラ コーヒーウォッシングステーション（以下、CWS）は、ルワンダ西部州と北部州の州境に位置するニャビフ郡にあります。 標高は最大2,300mと国内でも特に高く、深い霧に包まれる山間の環境の中でコーヒーが育てられています。 高地ならではのゆっくりとした成熟により、糖度の高いチェリーが育まれ、他のエリアとは一線を画すカップクオリティを生み出しています。 CWS自体も標高1,800mの崖の上にあり、眼下に渓谷を見下ろすようなロケーションで稼働しています。 周辺の約1,902名の小規模生産者が収穫したチェリーはここに集められ、丁寧に精製されます。 イエローブルボンのやわらかく丸みのある甘さに、ルワンダが持つ明るく華やかな果実味のテロワールが重なることで、風味豊かな味わいに仕上がっています。