5,500円以上/件で
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※沖縄・離島は除く。
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本州一律 720円 本州以外一律 920円
【重要なお知らせ】
決済システムのメンテナンスに伴うサービス一時停止について
平素よりOBSCURAのオンラインショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、決済システム会社のメンテナンス作業が入ります為、
以下の時間帯はすべての決済サービスが一時的にご利用いただけなくなります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、サービスの安定運用のため、
何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
メンテナンス実施日時
2025年8月19日（火）午前2:00 ～ 午前6:00（予定）
※作業が完了次第、予定より早く復旧する場合がございます。
【深煎り】 ケニア「グアマファクトリー」 200g
カシスやプラムの果実味、
ビターキャラメルの甘さ、クリーンな余韻
酸味：●●●〇〇
コク：●●●●〇
品種：SL 28、SL 34、バティアン、ルイル11
地区：キリニャガカウンティ
精製方法：Washed
標高：1,600～1,800m
STORY
グアマ ファクトリーは、長年にわたり素晴らしいコーヒーを生産し続けているケニア・キリニャガカウンティに位置しています。1974年にその土地の名前を冠して建設されて以来、高い志を持ち、高品質なケニアコーヒーを生産してきました。運営するバラグウィ組合は1953年に設立され、12のファクトリーを所有するケニア最大規模の生産者組合です。グアマ ファクトリーの近くには、ウォッシュド精製に欠かせない綺麗な川が流れており、その水源を活かして年間約750トンものコーヒーを生産しています。バラグウィ組合の中でも最大規模を誇るファクトリーです。収穫されたチェリーはパルピング前に手作業で選別され、パルパーを使って果肉を除去した後、16時間かけてミューシレージを発酵分解します。その後は最大16時間のソーキングを行い、仕上げに8〜14日ほどかけてゆっくりと乾燥させます。日中・夜間ともにダメージを防ぐため、しっかりとカバーを使用しながら丁寧に仕上げています。
楽しみ方
ハンドドリップで入れる美味しいコーヒーの淹れ方動画です。是非ご覧ください。
■ HOT
■ ICE
