【中煎り】 ブルンジ「ブシンデウォッシングステーション 」 200g

【中煎り】 ブルンジ「ブシンデウォッシングステーション 」 200g
【中煎り】 ブルンジ「ブシンデウォッシングステーション 」 200g
【中煎り】 ブルンジ「ブシンデウォッシングステーション 」 200g
【中煎り】 ブルンジ「ブシンデウォッシングステーション 」 200g

プラムやダークチェリーを思わせる果実味、クリーミーな質感

プラムやダークチェリーを思わせる果実味、クリーミーな質感が特徴的なコーヒーです。ブラックティーのようなコクのある甘さが余韻に長く続きます。

焙煎度合:1st crack 90s

ミドル(中煎り)

酸味 : 少ない  ☆☆★☆☆  多い
コク : すっきり ☆☆★☆☆  しっかり
データ

品種:ブルボン
地区:カヤンザ
標高:1,650m~1,800m
精製:ウォッシュド

ブシンデウォッシングステーション(以下WS)はブルンジ北部のカヤンザ市から12kmほどの距離に位置します。カヤンザはブルンジのコーヒー生産の中心地であり、高い標高の丘地が広がるエリアです。WSの運営面ではドライング・ハンドソーティングといった各領域での責任者を明確にし、工程毎のルールを明示することで、WS全体の管理レベル向上を目指しています。さらには、選抜した農家に優先して教育を施し、彼らにコーヒーチェリーの代金に加えてインセンティブを支払うことで、リスペクトされる環境を作っています。こうしたトップファーマーを引き上げる取り組みをすることで、地域全体の農家レベルのボトムアップを図っています。また、カヤンザ周辺の農家に肥料を配布するなど。コミュニティへのサポートを行い、地域農家との協働に努めています。

価格
1,250 円(税込)
数量
+
-
x 200g
豆の状態

送り先1件につき、5,000円以上ご購入で送料無料
※沖縄・離島は除く。

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