アプリコットやスイートレモンのような酸、丸みのある質感のコーヒー
アプリコットやスイートレモンを思わせる甘さを伴った酸を感じられるコーヒーです。
丸みのある質感があり、余韻には蜂蜜のような甘さを感じられます。
データ
品種：ブルボン
地区：西部県ニャマシェケ郡
標高：1,650m～1,850m
精製：ハニー
キリンビコーヒーウォッシングステーション（以下、CWS）はルワンダ西部県ニャマシェケ郡に位置します。キリンビCWSはルワンダ最大の湖であるキブ湖にほど近い場所にあります。土壌が肥沃でかつ、湖から吹く風により１日の寒暖差が大きく、コーヒーの栽培に適した環境です。精製技術に対する知見も深く、様々な精製方法がこのCWSで行われています。ルワンダで初めてナチュラル・ハニーの輸出が政府に公式に認められたCWSでもあります。他の生産国や消費国にも訪問し、精製技術やニーズを学び、収穫年度毎に様々なバリエーションの精製、クオリティ向上の取り組みを行っている意欲的なCWSです。
