【浅煎り】コロンビア「エル・ミラドール農園」1kg

【浅煎り】コロンビア「エル・ミラドール農園」1kg
【浅煎り】コロンビア「エル・ミラドール農園」1kg
【浅煎り】コロンビア「エル・ミラドール農園」1kg

※お得な1kg袋入りです※
グレープフルーツやプラムのような甘酸っぱさのあるコーヒー

グレープフルーツやプラムを思わせる甘酸っぱさのあるコーヒーです。スムースな飲み口で、余韻にカシューナッツのような柔らかい甘さを感じられます。


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焙煎度合:1st crack 100s

ライト(浅煎り)

酸味 : 少ない  ☆☆☆☆★  多い
コク : すっきり ☆★☆☆☆  しっかり
データ

品種:カスティージョ
地区:ウイラ県
標高:1,550m
精製:ウォッシュト

収穫する際は紫色のチェリーのみを選別して収穫し、翌日にパルピングを行います。発酵槽に36時間入れて、その後4度の水洗でミュシレージを取り除きながら、比重選別を行います。 パーチメントはアフリカンベッドで8~10日乾燥させます。乾燥時は1日に3回かき混ぜ、むらなく乾燥を行います。 乾燥工程を終えたドライパーチメントは袋に入れて1カ月間涼しく清潔な場所にて保管します。

価格
5,500 円(税込)
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豆の状態

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