【浅煎り】ルワンダ「ギト ナチュラル」200g

【浅煎り】ルワンダ「ギト ナチュラル」200g
【浅煎り】ルワンダ「ギト ナチュラル」200g
【浅煎り】ルワンダ「ギト ナチュラル」200g
【浅煎り】ルワンダ「ギト ナチュラル」200g

複雑な風味と優しい甘さのコーヒー

干し葡萄や黄桃のような風味に、優しい甘さが続きます。複雑さを感じられる風味豊かなコーヒーです。

焙煎度合:1stcrack 70s

ライト(浅煎り)

酸味 : 少ない  ☆☆★☆☆  多い
コク : すっきり ☆☆★☆☆  しっかり
データ

品種:ブルボン 
地区:西部県ニャマシェケ郡
標高:1,600m~1,650m
精製:ナチュラル

現地の言語であるキニャルワンダ語で「小さい」を意味する“Gito”。一般的にサイズの小さい豆は市場では評価されていません。しかし、あえて小さい豆だけを選り分け、その中でも高密度の豆のみを集めたカップを取ると美味しいのではないかという仮説からこのプロジェクトは始まっています。試してみたところ、素晴らしいカップクオリティで、本格的に作ってみたのがこの「ギト」というロットです。 見た目だけで判断せず、味の良いものを判断する、今後のコーヒーシーンの中でよい影響を与えてくれるコーヒーだと考えています。 ギトは私たちが普段扱っているキリンビCWS、ルガリCWS、ギシェケCWSの3つのコーヒーウォッシングステーションから構成されています。

小さくかわいらしい豆を眺めながら、その見た目に反して高いポテンシャルを秘めた味わいを是非感じてみてください。新たなコーヒーの可能性を感じていただけると思います。

※少数ロットのため、7月下旬に販売終了予定です。

価格
1,200 円(税込)
数量
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x 200g
豆の状態
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※沖縄・離島は除く。

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