【浅煎り】ルワンダ「キリンビ コーヒーウォッシングステーション」200g

【浅煎り】ルワンダ「キリンビ コーヒーウォッシングステーション」200g
【浅煎り】ルワンダ「キリンビ コーヒーウォッシングステーション」200g
【浅煎り】ルワンダ「キリンビ コーヒーウォッシングステーション」200g
【浅煎り】ルワンダ「キリンビ コーヒーウォッシングステーション」200g

爽やかな柑橘の風味、明るい酸と甘い余韻

爽やかな柑橘のような風味に、砂糖を溶かしたような綺麗な甘さを感じられます。明るい酸と甘い余韻が心地よく続くコーヒーです。

焙煎度合:1stcrack 70s

ライト(浅煎り)

酸味 : 少ない  ☆☆☆☆★  多い
コク : すっきり ★☆☆☆☆  しっかり
データ

品種:ブルボン 
地区:西部県ニャマシェケ郡
標高:1,550~1,850m  
精製:ウォッシュド

キリンビコーヒーウォッシングステーション(以下、CWS)はルワンダ西部県ニャマシェケ郡に位置します。キリンビCWSはルワンダ最大の湖であるキブ湖にほど近く、土壌が肥沃でかつ、湖から吹く風により1日の寒暖差が大きいため、コーヒーの栽培に適した環境です。CWSは2015年に登録され、2016年2月より操業が開始されました。収穫初年度である2017年のロットがバリスタコンペティションで上位に入賞するなど脚光を浴び、操業初期ながらオセアニア・欧州を中心に高い評価をされました。現在はウォッシュド、ハニー、ナチュラルの3種類のコーヒーを生産しており、ルワンダで初めてナチュラル・ハニーの輸出が政府に公式に認められたCWSでもあります。他の生産国や消費国にも訪問し、精製技術やニーズを学び、収穫年度毎に様々なバリエーションの精製、クオリティ向上の取り組みを行っています。操業を開始して3年足らずでルワンダのスペシャルティコーヒーシーンに大きな影響を与えた、躍進を続けるCWSです。

価格
1,200 円(税込)
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