【浅煎り】エチオピア 「フォゲ ウォッシングステーション」 200g

【浅煎り】エチオピア 「フォゲ ウォッシングステーション」 200g
【浅煎り】エチオピア 「フォゲ ウォッシングステーション」 200g
【浅煎り】エチオピア 「フォゲ ウォッシングステーション」 200g
【浅煎り】エチオピア 「フォゲ ウォッシングステーション」 200g

ブルーベリーやアールグレイを思わせる風味

ブルーベリーやアールグレイを思わせる、華やかな風味が特徴です。
温度が下がるにつれミルクチョコレートのような甘さの印象が際立ちます。

焙煎度合:1st CRACK 70s

ライト(浅煎り)

酸味 : 少ない  ☆☆☆★☆  多い
コク : すっきり ☆☆★☆☆  しっかり
データ

品種:在来品種(74110/74112)
地区:オロミア州 ウェストグジ フォゲ地区
標高:1,800~1,850m  
精製:ナチュラル

フォゲウォッシングステーションが位置するウェストグジは、エチオピアの良質な生産地として有名なイルガチェフェ周辺のエリアのことを指します。元々、イルガチェフェのコーヒーとして取引されていたウェストグジのコーヒーですが、近年の品質向上とトレーサビリティの確保に伴いグジという銘柄で取引されるようになりました。フォゲウォッシングステーションは2008年に設立され、AbayeディストリクトにあるFoge村やHafursaWaro村の小農規模家がチェリーを持ち込んでいます。コミュニティの支援にも積極的で、精製に使用する綺麗な水を得るために村の井戸の掘削、舗装道路の整備、農家へのトレーニングなど様々な取り組みを行っています。持ち込まれたチェリーはハンドピックされ、完熟したチェリーは約21日間アフリカンベッドで天日乾燥させられます。

価格
1,700 円(税込)
数量
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豆の状態

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※沖縄・離島は除く。

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