【中煎り】東ティモール 「モタ・バンデラ」 200g

【中煎り】東ティモール 「モタ・バンデラ」 200g
【中煎り】東ティモール 「モタ・バンデラ」 200g
【中煎り】東ティモール 「モタ・バンデラ」 200g
【中煎り】東ティモール 「モタ・バンデラ」 200g

ミルクチョコレートのようなコクとオレンジピールの風味

ミルクチョコレートのようなコクとオレンジピールを思わせる爽やかさを感じます。
シロップのような滑らかな質感、心安らぐような落ち着きを与えてくれるコーヒーです。

焙煎度合:1st CRACK 120s

ミドル(中煎り)

酸味 : 少ない  ☆☆★☆☆  多い
コク : すっきり ☆☆★☆☆  しっかり
データ

品種:ハイブリッド・デ・ティモール、ティピカ
地区:エルメラ県
標高:1,400~1,600m
精製:ウォッシュト

「モタ・バンデラ」はエルメラ県にある滝の名称です。東ティモールの観光名所としても有名なこの滝の周辺には森林地帯が拡がっており、その中でコーヒーは天然のシェードに覆われて栽培されています。精製は2つのウェットミル(アッツァベ、マラベ)で行われています。これらのウェットミルは近隣からのチェリーの収集・精製処理をする機能だけでなく、村の首長やリーダーの会議場所としてや、農家向けに栽培~収穫~プロセスのトレーニングをする拠点としてなど、地域のハブの役割も果たしています。

価格
1,200 円(税込)
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豆の状態

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※沖縄・離島は除く。

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