【深煎り】タンザニア「ムベヤ地区」1kg

【深煎り】タンザニア「ムベヤ地区」1kg
【深煎り】タンザニア「ムベヤ地区」1kg

※定期商品とオンラインショップの商品を同時購入はできませんのでご了承ください。
※お得な1kg袋入りです※
ブラウンシュガーのようなコクのある甘さと厚みのある口当たり

ブラウンシュガーのようなコクのある甘さと厚みのある口当たりが特徴です。ビターチョコレートのような風味が余韻に長く続く、深みのある味わいのコーヒーです。


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焙煎度合:2nd CRACK 10s

ダーク(深煎り)

酸味 : 少ない  ★☆☆☆☆  多い
コク : すっきり ☆☆☆☆★  しっかり
データ

品種:ブルボン、ティピカ
地区:南部ムベヤ地区 
標高:1,300~1,800m
精製:ウォッシュト

タンザニア南部に位置するムベヤ地区はタンザニアのアラビカ種総生産量の約 3 割を占め、近年も生産量が増やしているスペシャルティコーヒーの新興産地としても期待されています。今回のロットはムベヤ地区に位置する管理能力の高い6つの農協(Mwalyego,Hasambo,Iyenga,Itumpi,Usongwe,Mshewe)のコーヒーから構成されています。ムベヤ地区はなだらかな丘地が多く、地形は険しくないのが特徴です。農家により収穫されたチェリーはCPU (Central Processing Unit)に持ち込まれ、水路を用いた伝統的なフリーウォシュドで処理がされます。乾燥にはアフリカンベッド上で定期的に撹拌をしながら、約2週間かけて乾燥が行われます。

価格
5,500 円(税込)
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豆の状態

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