【浅煎り】ニカラグア「エル・デスティーノ農園」200g

【浅煎り】ニカラグア「エル・デスティーノ農園」200g
【浅煎り】ニカラグア「エル・デスティーノ農園」200g
【浅煎り】ニカラグア「エル・デスティーノ農園」200g

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みかんやアーモンドのような風味、きび砂糖を思わせる甘さ

みかんやリンゴ、アーモンドのような風味、きび砂糖を思わせるまろやかな甘さが特徴です。穏やかな酸の印象が甘さを引き立てる、ソフトな味わいのコーヒーです。

焙煎度合:1st CRACK 80s

ライト(浅煎り)

酸味 : ☆★☆☆☆
コク : ☆★☆☆☆
データ

品種:カツーラ他
地区:ヒノテガ
標高:1,350~1,583m
精製:ウォッシュト

エル・ディスティーノ農園はニカラグア北部のヒノテガ県、ヤリに位置します。農園主のエルウィン・オベル・ドゥアルテ・ガルシア氏はスペシャルティコーヒーの生産に携わること約4年の生産者です。エルウィン氏はコーヒー農園の家に生まれ、彼の祖父母は350haもの広大な農地を所有していましたが、財産である農地が没収されていまい、路上での生活を余儀なくされました。その後、彼は靴磨きや飲食業に従事しながら、アメリカに渡りました。そして、2014年にニカラグアに帰国し、念願であった祖父母の土地を買い戻し、現在は24.9haの土地でスペシャルティコーヒーの生産に取り組んでいます。農園には常時5名のスタッフがおり、12月~3月にかけては35人のピッカーを雇用し、収穫期を迎えます。品種のバラつきを是正するため、現在は苗床で育成した品種に順次リノベーションを行う予定です。

価格
1,200 円(税込)
数量
+
-
x 200g
豆の状態

5,000円以上ご購入で送料無料※沖縄・離島は除く。