【浅煎り】エチオピア 「フォゲウォッシングステーション」 200g

【浅煎り】エチオピア 「フォゲウォッシングステーション」 200g
【浅煎り】エチオピア 「フォゲウォッシングステーション」 200g
【浅煎り】エチオピア 「フォゲウォッシングステーション」 200g
【浅煎り】エチオピア 「フォゲウォッシングステーション」 200g

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甘く華やかな風味と豊かな果実味

ブルーベリーやピーチ、紅茶のような風味が特徴です。華やかな風味と果実味が織りなす、甘く豊かな味わいが楽しめます。

焙煎度合:1st CRACK 70s

ライト(浅煎り)

酸味 : ★★☆☆☆
コク : ★★☆☆☆
データ

品種:在来品種(74110/74112)
地区:オロミア州 ウェストグジフォゲ地区
標高:1,800~1,850m
精製:ナチュラル

フォゲウォッシングステーションが位置するウェストグジは、エチオピアの良質な生産地として有名なイルガチェフェ周辺のエリアのことを指します。元々、イルガチェフェのコーヒーとして取引されていたウェストグジのコーヒーですが、近年の品質向上とトレーサビリティの確保に伴いグジという銘柄で取引されるようになりました。フォゲウォッシングステーションは2008年に設立され、AbayeディストリクトにあるFoge村やHafursaWaro村の小農規模家がチェリーを持ち込んでいます。コミュニティの支援にも積極的で、精製に使用する綺麗な水を得るために村の井戸の掘削、舗装道路の整備、農家へのトレーニングなど様々な取り組みを行っています。持ち込まれたチェリーはハンドピックされ、完熟したチェリーは約21日間アフリカンベッドで天日乾燥させられます。

価格
1,700 円(税込)
数量
+
-
x 200g
豆の状態

5,000円以上ご購入で送料無料※沖縄・離島は除く。