【中煎り】コスタリカ 「チャパラル農園」 200g

【中煎り】コスタリカ 「チャパラル農園」 200g
【中煎り】コスタリカ 「チャパラル農園」 200g
【中煎り】コスタリカ 「チャパラル農園」 200g
【中煎り】コスタリカ 「チャパラル農園」 200g

熟したベリーや赤ワインを思わせる芳醇な果実味

熟したベリーや赤ワインを思わせる芳醇な果実味が特徴です。
濃厚な甘さとシロップのようなとろみのある質感、生き生きとした酸の印象が楽しめます。

ミドル(中煎り)

酸味 : 少ない  ☆☆★☆☆  多い
コク : すっきり ☆☆☆★☆  しっかり
焙煎度合:1stcrack 120s
データ

品種:マルセレサ
地区:セントラルバレー
標高:1,350m
精製:ナチュラル

チャパラル農園はサンホセ 市のデサンパラドス地域、サンアントニオという町に位置しています。農園のある場所はかつて都市部とは関わりの無い静かな郊外でしたが、 サンホセ市の都市化と人口の拡大に伴い、今は周囲を公営住宅に囲まれています。チャパラル農園はそうした立地環境でも森林・土壌保全を進め、地域特性を生かしたコーヒー生産を続けることで、都市と共生した農園のロールモデルとしての役割を果たしています。今回ご紹介するナチュラルプロセスのロットは糖度25 度以上の完熟したチェリーのみを使用し、ビニールハウス内にあるアフリカンベッドで乾燥工程が行われています。

価格
1,700 円(税込)
数量
+
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x 200g
豆の状態

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※沖縄・離島は除く。

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