ローストアーモンドやカカオのような風味、濃縮された甘さ
ローストアーモンドやカカオのような風味が特徴です。クリーミーな質感とドライフルーツを思わせる濃縮された甘さの印象が楽しめます。
データ
品種：イエローブルボン
地区：ミナスジェライス州スルデミナス
標高：950m～1,155m
精製：ナチュラル
ダ・ラゴア農園はミナスジェライス州スルデミナス北東部に位置し、農園のルーツは1764年にまで遡ります。1,100mの肥沃な土地と生産に関する知識を世代から世代へと受け継ぎ、現在は1,990haの広大な農地で持続可能なコーヒー生産を行っています。農園として200年以上の歴史を持つ一方で、近代的な技術を用いた農業アプローチや多品種栽培にも取り組んでいるのが農園の強みです。今回ご紹介するイエローブルボンは限定生産している品種のロットとなります。
