オブスキュラコーヒーロースターズ/obscura coffee roasters

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販売価格 : 1,200円(税込)
購入数 :
x 200g
豆の状態 :
ブラジル「シチオ・ダ・トーレ農園」200g
「濃厚な香ばしい風味、甘みと苦みのバランスの良いコーヒー」

ナッツ、アーモンドのフレイバーのあとにキャラメルやバニラのような濃厚な甘い香りが長く続きます。奥行きのあるしっかりとした飲み応えの中に、複雑な甘さと苦さをバランスよく感じることができます。

焙煎度合:2nd CRACK 10s

フルシティ

データ

品種:イエローカツアイ
地区:カルモ・デ・ミナス
標高:1,100m〜1,300m
精製:パルプドナチュラル

当農園では2003年より水洗設備やパルプドナチュラルの生産を開始し、4世代にわたる家族経営の中で新たな試みが始まりました。丁寧な栽培ケアはより素晴らしいクオリティーを生み出すという信念のもと、特に収穫後の木々の状態に気を使い、入念な手入れを行っています。栽培区画ごとに管理されたロットは全てナンバリングされ、それぞれのロットがどのように生産処理されたか、詳細なトレーサビリティ情報を入手することができます。