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ホーム » Our Coffee » ストレートコーヒー » ブラジル「べレダ農園」200g
販売価格 : 1,200円(税込)
購入数 :
x 200g
豆の状態 :
ブラジル「べレダ農園」200g
「ナッツのような甘い風味、甘みと苦みのバランスの良いコーヒー」

キャラメル、またクローブのような甘くスパイシーなフレーバーと、ローストアーモンドのような香ばしい苦みが折り重なるように口の中に拡がります。徐々にフレイバーの濃厚さは増していき、蜂蜜のような甘い余韻を感じることができます。

焙煎度合:2nd CRACK 10s

フルシティ

データ

品種:
地区:ミナス・ジェライス州  リオ・パラナイーバ
標高:960m〜1,050m
精製:ナチュラル

元BSCA(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)会長David Ottoni Filho氏がオーナーを務める農園です。コーヒーの実が本来持っている甘み・酸味が最も詰まった赤実のみを使用するために、収穫〜出荷までの製造工程を通じて、3段階の選別が行われます。また乾燥工程にも力を入れており、独自の3段階乾燥(天日乾燥→サイロ式乾燥機→ドラム式乾燥機)を採用しています。農園は環境配慮も行き届いており、レインフォレストアライアンスを所持、精製には飲用も可能な天然水を使用しています。