【深煎り】 タンザニア「ムレフ」 1kg
※お得な1kg袋入りです
ダークチョコレートを思わせる風味、
黒糖のような甘さ、柑橘のアクセント
ダークチョコレートを思わせる風味に、黒糖のようなまろやかな甘さとオレンジピールの柑橘のアクセントが重なります。力強いボディに支えられた、ふくよかな味わいのコーヒーです。
酸味：●●〇〇〇
コク：●●●●●
品種：ケント、ブルーマウンテン
地区：タンザニア北部 アルーシャ州 ンゴロンゴロ地域
精製方法：Washed
標高：1,580～1,840m
酸味：●●〇〇〇
コク：●●●●●
品種：ケント、ブルーマウンテン
地区：タンザニア北部 アルーシャ州 ンゴロンゴロ地域
精製方法：Washed
標高：1,580～1,840m
STORY
このコーヒーは、タンザニア北部ンゴロンゴロ地域、オルディアニ山地の中でも最も標高の高いエリアで生産されたロットです。「Mrefu（ムレフ）」とはスワヒリ語で「高い」を意味しており、この土地の標高の高さを象徴する名前として名付けられました。オルディアニ山地周辺は、豊かな自然環境と火山活動によって形成された土壌に恵まれています。標高1,700mを超える冷涼な気候はコーヒーの生育に適しており、昼夜の寒暖差が安定した栽培条件を支えています。周囲には野生動物が生息するエリアも広がっており、自然と共存する形でコーヒー生産が行われています。タンザニアでは小規模農家による生産が主流ですが、このロットはエステートとして管理されており、栽培から収穫、精製まで一貫した体制が取られています。
楽しみ方
ハンドドリップで入れる美味しいコーヒーの淹れ方動画です。是非ご覧ください。
■ HOT
■ ICE
