【深煎り】グァテマラ「ミラバリャ農園」200g
ハイカカオチョコレートを思わせるコク、
アプリコットのような甘酸っぱさ
ハイカカオチョコレートを思わせるコクに、アプリコットのような甘酸っぱい印象、ヘーゼルナッツの風味が感じられます。するりと柔らかい質感で飲み心地のよいコーヒーです。
酸味：●●〇〇〇
コク：●●●●〇
品種：カツーラ ブルボン カチモール
地区：グアテマラ北西部 ウエウエテナンゴ県 サンペドロネクタ地区
精製方法：Washed
標高：1,500～1,900m
酸味：●●〇〇〇
コク：●●●●〇
品種：カツーラ ブルボン カチモール
地区：グアテマラ北西部 ウエウエテナンゴ県 サンペドロネクタ地区
精製方法：Washed
標高：1,500～1,900m
STORY
ミラバリャ農園は、メキシコとの国境に近いグアテマラ北西部のウエウエテナンゴにあります。その中でも標高の高い場所に位置しており、メキシコからの温かい風と山合からの冷たい風により、高品質なコーヒーが生産されています。農園主のジョージ氏は直接自分のお客様のところまで出向いて、品質に関する意見交換を行うなど、意欲的な生産者です。
楽しみ方
ハンドドリップで入れる美味しいコーヒーの淹れ方動画です。是非ご覧ください。
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