【PRIME HARVEST EDITION】エチオピア「バトゥロWS」浅煎り200g ※数量限定
＜PRIME HARVEST EDITION＞
グレープやストロベリーの果実味、
ピーチティーのような甘く、華やかな余韻
グレープやストロベリーの果実味に、オレンジやマスカットのような瑞々しい酸が寄り添います。ピーチティーを思わせる甘く、華やかな余韻が重なり、飲み進めるごとに立体的な味わいへと変化していきます。果実味と甘さ、香りが心地よく調和した、上質なコーヒーです。
酸味：●●●●〇
コク：●●〇〇〇
品種：74158
地区：シダマ州 ブラウォレダ バトゥロケベレ
精製方法：Natural
標高：2,360～2,440m
※専用ボックスにお入れしています。
※箱のデザインは予告なく変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※なくなり次第終了
酸味：●●●●〇
コク：●●〇〇〇
品種：74158
地区：シダマ州 ブラウォレダ バトゥロケベレ
精製方法：Natural
標高：2,360～2,440m
※専用ボックスにお入れしています。
※箱のデザインは予告なく変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※なくなり次第終了
STORY
このロットは、2020年のCup of Excellenceで優勝した生産者、ニグセ・ゲメダ・ムゲ氏が手掛けたものです。彼が運営するバトゥロ ウォッシングステーションでは、自身の直営農園と周辺の小規模生産者が栽培したチェリーを使用しています。このエリアは標高が非常に高く、数年前まではコーヒーの栽培が難しい土地でしたが、ニグセ氏が新たに開拓を進めることで生産が可能になりました。まだ収穫量は少なく、ウォッシュド精製に回す余裕がないほど限られたロットです。栽培されている品種は74158。冷涼な気候のもとでチェリーは小粒ながら凝縮した風味を持ち、害虫の発生が少ないため農薬を使用していません。精製処理は品質を最優先に行われ、丁寧に手選別されたチェリーを18〜20日かけてじっくりと乾燥させています。
楽しみ方
ハンドドリップで入れる美味しいコーヒーの淹れ方動画です。是非ご覧ください。
■ HOT
■ ICE
