ルワンダ キリンビ コーヒーウォッシングステーション 生豆500g

ルワンダ キリンビ コーヒーウォッシングステーション 生豆500g

※定期商品とオンラインショップの商品を同時購入はできませんのでご了承ください。
生豆プロファイル情報

・品 種: ブルボン
・精 製: フリーウォシュト
・スクリーンサイズ: 15+
・テイスト:Almond Green apple Milk chocolate Sugar cane
・score: 84.5(COEフォームでの評価)
・エリア:西部県ニャマシェケ郡
・標 高:1,550m ~ 1,850m
・ロット:FW No.18
・容 量:500g

※焙煎前の生豆(Green Beans)となっておりますので、ご注意下さい。

ストーリー

 KILIMBI CWS(※)は2015年に登録され、2016年2月より操業開始した新しいCWS。 ルワンダ国内では1番大きい湖であるキブ湖に近く、土壌が肥沃でかつ、 湖から吹く風により1日の寒暖差が大きいために、コーヒー栽培に適した環境と言える。

周辺は隣国の火山も近く土壌は比較的良く、その為に伝統的にコーヒーを栽培している農家も多い。 チェリーの品質も格段に高いのが特徴で、風もよく吹くためにサンドライが効率的に進む。 昨年のロットは初年度にも関わらず、オセアニア・欧州を中心に高い品質が評価された。 2017年の2年目のロットは、さらに精度を高めた管理によって品質が向上している。 現在フルウォッシュ・ハニー・ナチュラルの3種類のコーヒーを生産しており、 ルワンダで初めてナチュラルとハニーの生産が政府に公式認められたCWSである。

※CWS・・・コーヒーウォッシングステーションの略

価格
2,590 円(税込)
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