ルワンダ コアカカ協同組合 生豆500g

ルワンダ コアカカ協同組合 生豆500g

※定期商品とオンラインショップの商品を同時購入はできませんのでご了承ください。
生豆プロファイル情報

・品 種: ブルボン
・精 製: フリーウォシュト
・スクリーンサイズ: 15+
・テイスト:Bright Crisp Kiwi fruit Milk chocolate
・score: 85.5(COEフォームでの評価)
・エリア:南部県フイエ・ニャマガベ郡
・標 高:1,685m ~ 1,876m
・ロット:1805A1 Rwamweru No.4
・容 量:500g

※焙煎前の生豆(Green Beans)となっておりますので、ご注意下さい。

ストーリー

2003年にスタートした、ルワンダでも最も歴史のあるCWSの一つ。 近くにキニャマカラという山があり、水源が豊富。CWS自体は平地にあるため、アクセスが良い。 個別の村をグループ化して23個のゾーン(Village)を構成、それぞれのVillageに名前を付けて管理を行っている。 各Villageごとに生産者リストがあり、ルワンダのCWSでは珍しくVillage単位でのトレーサビリティが可能となっている。 CWS内での管理も行き届いており、清潔で綺麗なCWSである。様々なCompetitionにも参加しており、 コンスタントに上位入賞を果たしている。

KOAKAKAは運営母体となっている農協の名称であり、KOAKAKAとしてはCWSを3つ(フイエ郡に1つ、ニャマガベ郡に2つ)所有し、 運営を行っている。サステイナブルハーベストの支援を受けて女性だけの組合を作っており、 組合独自の商品を作るなどの取組みを行っている。

※CWS・・・コーヒーウォッシングステーションの略

価格
2,590 円(税込)
数量
+
-
x 500g
只今品切れ中です。

5,000円以上ご購入で送料無料※沖縄・離島は除く。