オブスキュラコーヒーロースターズ/obscura coffee roasters

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ホーム » Our Coffee » ストレートコーヒー » 【深煎り】コロンビア 「ビビアナ・メナ農園」 200g
販売価格 : 1,200円(税込)
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x 200g
豆の状態 :
【深煎り】コロンビア 「ビビアナ・メナ農園」 200g
「果実味溢れる酸と香ばしい甘さ、透明感のある伸びやかな口当たり」

シトリックな酸のあとに香ばしいカカオのようなフレイバーが拡がります。ブランシュガー、また冷めてくるとミルクチョコレートのような甘さを感じます。

焙煎度合:2nd CRACK 5s

フルシティ

酸味 : ★★☆☆☆
コク : ★★★☆☆
データ

品種:カスティージョ、カツーラ、バリエダ・コロンビア
地区:ナリ−ニョ県 ラ・フロリダ市 チャウピローマ村
標高:1,900m〜2,000m
精製:ウォッシュト

近年、全国的にコーヒーの品質の均質化が進むコロンビアで、未だに際立ったカップ品質を生み出しているのが同国最南部のナリーニョ県です。ナリーニョ県のコーヒー生産地区の中でも最も標高の高い地区の一つがチャウピローマ村です。各農家が丁寧に手摘み、精製、天日乾燥で仕上げたパーチメントコーヒーを、カルカフェ社(輸出業者)の最新式の脱穀・精選設備で、最高の輸出規格に仕上げています。