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ホーム » Our Coffee » ストレートコーヒー » 【深煎り】グァテマラ「エル・コンスエロ農園」200g
販売価格 : 1,200円(税込)
購入数 :
x 200g
豆の状態 :
【深煎り】グァテマラ「エル・コンスエロ農園」200g
レーズンやヘーゼルナッツのようなフレーバー、リッチな甘さと質感

レーズンやヘーゼルナッツのようなフレーバー、温度が下がるにつれレモンピールような爽やかさを感じます。リッチなボディと甘さに支えられた、豊かな味わいのコーヒーです。

焙煎度合:2nd CRACK 10s

フルシティ

酸味 : ★★☆☆☆
コク : ★★★★☆
データ

品種:ブルボン、カツーラ、カスティージョ
地区:ウエウエテナンゴ
標高:1,500m〜1,800m
精製:ウォッシュト

エル・コンスエロ農園はグァテマラ北西部ウエウエテナンゴ県、メキシコ国境からほど近いクィルコ地区に位置します。1950年に設立され、農園主のペレス氏ににより運営されています。品種はブルボン種がメインですが、ゲイシャなどの品種も栽培し、品種別のロット作りにも取り組んでいます。クィルコ川が流れるこのエリアは水源が豊富で、チェリーを水洗処理での精製後パティオで7〜10日間かけて乾燥されます。場合によってはドラム式乾燥機も使用し、安定した品質のコーヒーを生産しています。