オブスキュラコーヒーロースターズ/obscura coffee roasters

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ホーム » Our Coffee » ストレートコーヒー » 【深煎り】ブラジル「シチオ・ダ・トーレ農園」200g
販売価格 : 1,200円(税込)
購入数 :
x 200g
豆の状態 :
【深煎り】ブラジル「シチオ・ダ・トーレ農園」200g
「アーモンドやオレンジピールのようなフレイバー、甘さと苦さのバランス」

ミルクキャラメルのような甘さのあとに、アーモンドやオレンジピールのような風味が拡がります。穏やかな苦味の後には長い余韻が続きます。

焙煎度合:2nd CRACK 10s

フルシティ

酸味 : ★☆☆☆☆
コク : ★★★★☆
データ

品種:イエローカツアイ
地区:カルモ・デ・ミナス
標高:1,100m〜1,300m
精製:パルプドナチュラル

シチオ・ダ・トーレ農園では2003年より水洗設備やパルプドナチュラルの生産を開始し、4世代にわたる家族経営の中で新たな試みが始まりました。丁寧な栽培ケアはより素晴らしいクオリティーを生み出すという信念のもと、特に収穫後の木々の状態に気を使い、入念な手入れを行っています。栽培区画ごとに管理されたロットは全てナンバリングされ、それぞれのロットがどのように生産処理されたか、詳細なトレーサビリティ情報を入手することができます。