オブスキュラコーヒーロースターズ/obscura coffee roasters

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ホーム » Our Coffee » ストレートコーヒー » 【深煎り】ブラジル「セーハ・ダス・トレス・バハス農園」200g
販売価格 : 1,200円(税込)
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豆の状態 :
【深煎り】ブラジル「セーハ・ダス・トレス・バハス農園」200g
「ダークチェリーのフレイバー、ビターチョコレートのような濃厚な甘さと質感」

ローストアーモンドやダークチェリーのフレイバー、バニラのような甘さのあるコーヒーです。ビターチョコレートのような濃厚さと奥行きのある口当たり、甘さの中に感じるビター感が複雑な印象を残します。

焙煎度合:2nd CRACK 10s

フルシティ

酸味 : ★☆☆☆☆
コク : ★★★★☆
データ

品種:イエローブルボン
地区:カルモ・デ・ミナス
標高:1,100m〜1,450m
精製:ナチュラル

この農園の歴史は、18世紀にPereira家の祖先がポルトガルからこの地に移民したことから始まります。最初にコーヒーが栽培されたのは1866年で、1904年に現在のオーナーの祖父がこの農園の管理を始めました。1994年にはこの農園は二つに分けられ、標高の高い方の部分を現在の所有者であるジョゼ・ワグネル・ヒベイロ・ジェンケイラ氏が所有しました。                    これまでの歴史の中で品質発展に関するたゆまぬ努力を続けてきましたが、近年でも新型グリーンセパレーターやサスペンデッドパティオの新設をして、明るく風味豊かなカップを持つコーヒーを追い求めています。