オブスキュラコーヒーロースターズ/obscura coffee roasters

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販売価格 : 1,200円(税込)
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【浅煎り】ルワンダ「キリンビコーヒーウォッシングステーション」200g
オレンジのような酸と爽やかなフレイバー、蜂蜜のような甘さ

オレンジのようなジューシーな酸と紅茶やハーブの爽やかな風味を感じる明るい印象のコーヒーです。柔らかく丸みのある口当たりで、アーモンドのフレイバーと蜂蜜のような甘さが余韻に続きます。

焙煎度合:1st CRACK 70s

ミディアム

酸味 : ★★★★☆
コク : ★★☆☆☆
データ

品種:ブルボン
地区:西部県ニャマシェケ郡
標高:1,550m〜1,850m
精製:ウォッシュト

キリンビは2015年に登録され、2016年2月より操業開始した新しいコーヒーウォッシングステーションです。昨年のロットは初年度にも関わらず、オセアニア・欧州を中心に高い品質が評価されました。2017年の2年目のロットは、さらに精度を高めた管理によって品質が向上しています。現在ウォッシュト、ハニー、ナチュラルの3種類のコーヒーを生産しており、ルワンダで初めてナチュラルとハニーの生産が政府に公式認められたコーヒーウォッシングステーションです。