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ホーム » Our Coffee » ストレートコーヒー » インドネシア 「リントンニフタ地区」 200g 
販売価格 : 1,200円(税込)
購入数 :
x 200g
豆の状態 :
インドネシア 「リントンニフタ地区」 200g 
独特の苦みと複雑なフレイバー、蜂蜜のような口当たり

個性豊かなエキゾチックな飲み口、ハーブ、微かに青りんごのようなフレイバー。滑らかな口当たりで、チョコレートや蜂蜜のような甘さをきれいな余韻の中に感じます

焙煎度合:2nd CRACK 10s

フルシティ

データ

品種:在来品種
地区:スマトラ島トバ湖南部 リントンニフタ地区
標高:1400m-1600m
精製:スマトラ式

リントン周辺にはキリスト教を信仰するバタック族が居住し、農業を営んでいます。コーヒーは重要な農産物の一つです。斜面の多い山岳地域、火山灰土壌、有機物に富んだ肥沃な土壌とマメ科植物をシェードツリーとし、肥沃度や土壌水分の安定の為のマルチング、手作業による除草と、理想的な環境下で栽培しています。通常のスマトラ島における生豆は市場の仲買人を通じて売買されますが、この豆は、生産者、仲買人、輸出業者が連携し、安定的、継続的な取引により、高品質を維持しています。 ※マルチング・・土壌にカットした草や枝を敷き詰めることで、土壌の水分の蒸発や病害虫を防ぐ作業