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ホーム » Our Coffee » ストレートコーヒー » コロンビア 「サン・フランシスコ農園」 200g
販売価格 : 1,200円(税込)
購入数 :
x 200g
豆の状態 :
コロンビア 「サン・フランシスコ農園」 200g
濃厚なフレイバーのあとに拡がる柔らかな甘さと明るい酸の印象

一口目にはレーズンや赤ワインを思わせる濃密なフレイバーが、後味にはカラメルのような甘さと柑橘系のジューシーな酸が口の中に広がります。中深煎りながら、余韻の明るい酸が爽やかな印象を与えてくれます。

焙煎度合:2nd CRACK 5s

フルシティ

データ

品種:カツーラ
地区:ナリ−ニョ県 ラ・フロリダ地区
標高:2,170m
精製:ウォッシュト

農園主のディエゴ・ロペス氏は周辺農家に農法や技術指導を行っております。農園管理も合理的・効率的に行っています。農園は丘の上に位置しています。比較的平坦ながら風通しが非常に良く、除草管理もしっかりされており、樹間も十分なスペースがとられています。加えて、施肥を木の成長に合わせて3段階に分ける等の効果もあり、木々の健康状態はとても良く保たれています。数年前に高標高が災いし降霜被害があった為、カスティージョを植樹するも、近年気候変動の影響を受け、乾燥期間が長くなっている為、今後もカップ品質を重視し、カツーラにリノベーション予定です。