オブスキュラコーヒーロースターズ/obscura coffee roasters

5,000円以上お買い上げで送料無料です※沖縄・離島は除きます
カーとの中身を見る ご利用案内

ホーム » Our Coffee » 生豆 » 【High Quality】ルワンダ キリンビ コーヒーウォッシングステーション ナチュラル精製 生豆500g
販売価格 : 4,400円(税込)
豆の状態 :
【High Quality】ルワンダ キリンビ コーヒーウォッシングステーション ナチュラル精製 生豆500g
生豆プロファイル情報

・品 種: ブルボン
・精 製: ナチュラル
・スクリーンサイズ: 15+
・テイスト:Black cherry Caramel Plum Sweet finish Round MF Clean
・score: 89.5(COEフォームでの評価)
・エリア:西部県ニャマシェケ郡
・標 高:1,550m ~ 1,850m
・ロット:NATURAL No.8
・容 量:500g

※焙煎前の生豆(Green Beans)となっておりますので、ご注意下さい。

ストーリー

 KILIMBI CWS※は2015年に登録され、2016年2月より操業開始した新しいCWS。 ルワンダ国内では1番大きい湖であるキブ湖に近く、土壌が肥沃でかつ、 湖から吹く風により1日の寒暖差が大きいために、コーヒー栽培に適した環境と言える。

周辺は隣国の火山も近く土壌は比較的良く、その為に伝統的にコーヒーを栽培している農家も多い。

チェリーの品質も格段に高いのが特徴で、風もよく吹くためにサンドライが効率的に進む。 昨年のロットは初年度にも関わらず、オセアニア・欧州を中心に高い品質が評価された。 2017年の2年目のロットは、さらに精度を高めた管理によって品質が向上している。 現在フルウォッシュ・ハニー・ナチュラルの3種類のコーヒーを生産しており、 ルワンダで初めてナチュラルとハニーの生産が政府に公式認められたCWSである。

※CWS・・・コーヒーウォッシングステーションの略