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ホーム » Our Coffee » ストレートコーヒー » ルワンダ「ニャカブエ農園」200g
販売価格 : 1,200円(税込)
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ルワンダ「ニャカブエ農園」200g
明るい柑橘系の酸とブラウンシュガーのような甘さのハーモニー

オレンジのような明るい酸と、蜂蜜やブラウンシュガーの甘さのバランスの良いコーヒーです。紅茶、またハーブのようなフレイバーがあり、複雑な余韻です。

焙煎度合:1st CRACK 130s

ハイ

データ

品種:ブルボン
地区:西部州ルシジ地区
標高:1,650m〜1,800m
精製:ウォッシュト

ニャカブエはルワンダ西部州Rusizi地区にあるウォッシングステーションです。OBSCURAとして取引を始めた頃は、機材や設備が何もない状態からスタートしましたが、我々との取引で得られた収益や借り入れなどにより2年目には小型ながらも果肉除去機が導入され、3年目の2016年には発酵後のパーチメントを洗いながら比重選別を行う水路が新たに導入されるなど、更に精製のクオリティが向上しました。 今季買付けの際にはチェリー選定基準の指導などを通して品質向上策を話し合い、OBSCURAと農園との品質向上に向けた取り組みを継続的に行っております。